厨房用的灶具主要有燃气灶、电磁灶、电热灶和燃气灶等几种。燃气灶采用燃气燃烧加热，火力强劲，加热快速，但需要安装燃气管道，使用时需注意安全。

电磁灶通过电磁感应加热，能够高效节能、近似火锅，但只能使用特定的锅具。

电热灶通过加热丝加热，适合煮汤、炖菜等长时间操作，但需要接入电源插座。综上所述，选择灶具应根据自己的实际情况和使用需求来决定。