是指前往开封这个地方。开封是中国河南省的一个城市，具有丰富的历史文化和旅游资源。

例如：

• 计划旅行：表示某人打算前往开封进行旅游、探索或体验当地文化。

• 工作或学习：可能是因为在开封有工作机会、学校或培训项目等。

然而，具体的含义还需要根据上下文来确定。它可能是在特定的讨论、故事或情境中提到的。

如果你能提供更多的背景信息，我可以更准确地解释“往开封跑”的意思。