肾病透析病人申请大病救助的流程如下：

填写《大病救助审批表》。

向所在地乡镇政府（街道办事处）提出大病医疗救助申请。

提交住院发票、出院小结等材料。

如果符合条件，将发放救助款。

需要注意的是，透析患者需要优质正常蛋白、低磷、低钾饮食，有尿少、水肿、血压高的病人要控制水分、盐分的摄入。同时，建议不要暴饮暴食，透析间期水分不要过多，体重不要增加过多，避免高钾、心衰等并发症的产生。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。