热水壶胆尖破了不能用胶水进行修复，因为胶水在高温下会变性，容易脱落，影响热水壶的密封性能，并且粘合剂也有可能对热水壶造成污染。此外，如果热水壶出现破损，在使用时应立即停止使用，将热水壶送到维修店进行专业维修，以确保热水壶的安全和完好性。因此，我们不建议使用胶水修复热水壶的胆尖。