咸肉圆晒的时间因地区、气候、季节等因素而异。一般来说，腌肉需要腌制10天左右，然后拿出来晒 。在晾晒时，需要将其挂在通风且阳光较好的地方，并且平时需要注意翻动，让整个腌肉均匀地晒到太阳。

如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。