如果您说的是猕猴桃的皮，有以下几种方法可以处理：

1. 直接削皮：将猕猴桃洗净后，用刀将皮削去即可。

2. 切成小块：将猕猴桃切成小块，然后用勺子挖出果肉，这样可以将皮留在果肉外面。

3. 切出花纹：切开猕猴桃后，用刀在果肉表面轻轻切出花纹，这样可以将果肉和皮分离。

4. 吃皮和果肉一起：猕猴桃的皮是可以食用的，只要洗净后吃就可以了，这样可以保留更多的营养成分。

无论哪种方法，都需要先将猕猴桃洗净。