爵士奶盖是一种流行的饮料，它包括鲜奶、浓缩咖啡、黑糖浆和泡沫奶。饮料的名称“奶盖”源自于奶泡层的覆盖方式。当泡沫奶以大量的气泡形成厚厚的一层盖在饮料上时，就形成了一个类似于帽子的奶泡层，也就是“奶盖”。

而爵士奶盖的名称中加入了“爵士”，是因为在饮料中加入了黑糖浆，这种热情奔放的甜味让人联想到爵士音乐中的激情和节奏感，因此取名为“爵士奶盖”。