在贵州省遵义市六枝特区，伤残鉴定一般可以在该区的残联办公室或公安局办理。残联办公室主要负责残疾人的救助和保障工作，包括残疾人证的申请和伤残鉴定等。而公安局则是负责交通事故等伤残鉴定的机构，可以提供专业的伤残鉴定服务。需要注意的是，伤残鉴定需要提供较为详细的身体情况和医疗文件，申请人需提前准备好相关材料。