三一吊车超载超过200%需要通过降低吊车的负载重量来调回来，可以通过减少吊装材料的数量或者使用更轻量的材料降低负载重量。

另外，也可以增加吊车的数量或者使用更大型的吊车来完成重量更大的工作，以避免超载情况的发生。

此外，也需要加强对吊车操作规范的培训和监管，确保吊车操作员不会在操作中出现超负荷的情况，从而避免可能的意外事件。