虎鱼是鳜鱼

因为虎鱼和鳜鱼是同一种鱼。鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼，民间也称贵鱼或老虎鱼，是中国“四大淡水名鱼”之一。鳜鱼喜肉性烈，栖息在江河的静水石隙中，昼伏夜出，打小就逢鱼必吃，异常凶猛，因此练就了一身蒜瓣腱子肉，鱼肉刺少肉多，口感紧实，是著名的河鲜。