长途普速客车大多数都是编挂了餐车，餐车有厨房也有餐厅，吃点菜的旅客就在餐车吃饭，工作人员也是在餐车吃饭。

短途普速客车就不会编挂餐车，只有一些和长途客车套跑的列车会有餐车。

动车组列车虽然有餐车，但动车组不能冒烟，所以盒饭都是冷链，通过微波炉加热，餐车是酒吧车。