关于琼锅糖的典故，据说在远古时，有一年富平一带久旱不雨，五谷歉收，当地人们为祈求上帝赐下甘露，就供祭龙王。

龙王见此，心中一动，便派自己的三太子下凡帮助百姓引出泉水。

三太子来到人间，见当地百姓贫苦，就将玉皇大帝赐给自己的仙丹拿出一粒埋在了流曲镇的卤泊滩。

第二天，仙丹的灵气使卤泊滩变成了一个甘泉，流曲镇的人们得救了。

为了感谢三太子的恩德，人们用上等的小米和麦芽磨成糊状，反复搅拌后制成了一种礼品。为了纪念龙王的三太子，人们将这种礼品称作“琼锅糖”。