要让粉条面炒得好吃，可以按照以下步骤进行：

1. **准备工作：** 将粉条泡在温水中软化，通常需要泡约15-20分钟，直到软化但仍有一定的韧性。然后将粉条捞出沥干备用。此外，准备一些蔬菜、肉类和调味料，如洋葱、胡萝卜、青菜、鸡肉、虾等，根据个人口味选择。

2. **热锅下油：** 在锅中倒入适量的食用油，待油热后加入蔬菜和肉类，快速翻炒至熟透。

3. **加入粉条：** 将泡软的粉条加入锅中，和蔬菜、肉类一起翻炒均匀，让粉条充分吸收香味。

4. **调味：** 根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、味精等调味料，调出鲜美的味道。

5. **翻炒均匀：** 用锅铲或筷子将粉条和蔬菜、肉类充分翻炒均匀，确保调味料均匀分布。

6. **收汁：** 如果喜欢有些汤汁的口感，可以加入少许清水或高汤，并用大火翻炒至收汁。

7. **出锅：** 等到粉条炒熟后，即可出锅，撒上一些葱花或香菜点缀，增添颜色和香味。

根据个人口味的不同，还可以添加一些辣椒、蒜蓉、姜片等调料，调整炒粉条的口味。