咸水角糯米粉与澄粉的比例因糯米粉和澄粉的品牌和口感不同而有所差异。一般来说，用于制作糯米糍或糯米球的咸水角糯米粉可以和澄粉按3:1的比例混合使用，这样制作出的糯米球更具有咬劲和特别的弹性，口感更好。当然，也可以根据自己的口味和制作需要适量调整比例。总之，合适的比例可以让糯米球口感更佳，更加受人喜爱。