黄海炸鱼是一道中国传统的烹饪菜肴，主要以黄鳍鱼为主料。炸鱼的做法是将鱼身切成块状，裹上面粉或面包屑，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。这道菜肴口感鲜嫩，外酥内嫩，香气四溢。黄海炸鱼的名字中的“黄海”指的是中国东海的一部分，因此这道菜肴也与海洋文化有关。它常常作为家常菜或餐厅菜单中的一道特色菜，深受人们喜爱。无论是在家庭聚餐还是宴会上，黄海炸鱼都是一道美味可口的选择。