高考体检需要填写手术史，包括但不限于以下几种情况：

先天性心脏病手术史：如果曾经患有先天性心脏病，并接受过相关手术，需要在体检表格中填写手术的具体时间和类型。

眼部手术史：如果曾经接受过眼部手术，例如近视矫正手术、白内障手术等，需要在体检表格中填写手术的具体时间和类型。

耳鼻喉科手术史：如果曾经患有耳鼻喉科疾病，例如鼻炎、鼻窦炎等，并接受过相关手术，需要在体检表格中填写手术的具体时间和类型。

外科手术史：如果曾经接受过外科手术，例如阑尾炎切除、骨折固定等，需要在体检表格中填写手术的具体时间和类型。

除了以上几种情况，一些特殊情况下需要进行说明的手术史也需要填写。具体的情况可以根据当地的高考体检要求进行判断。