黄瓜和四季豆的种植时间主要集中在春季和秋季，具体为3月下旬至4月中旬和8月下旬至9月中旬。夏季也可以种植，但需要注意避开高温酷暑时期。冬季也可以种植，但需要采取适当的保护措施，如覆膜，以提升土壤温度和保持土壤湿度。