晒干螃蟹的正确方法是先将捕捉到的螃蟹清洗干净，去除杂质和泥沙。然后，在阴凉通风的地方晾晒。可以选择放置在通风良好的室外或室内，阳光直射的地方。螃蟹应该被放置在阴凉处，以免暴晒过度。晾晒时间取决于螃蟹的大小和天气条件，一般需要几个小时至一天不等。待螃蟹表面完全干燥后，即可收起保存或进一步加工使用。重要的是要确保螃蟹彻底晾干，以避免细菌生长和食物变质。