炒猪心包需要先将猪心包去除血水，切成小块备用。取姜蒜洗净切碎，准备好葱姜蒜酱油等配料。

锅热后倒入适量油，放入猪心包煸炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒。

接着放入适量酱油、盐和料酒等调味品，快速翻炒均匀即可出锅。如果喜欢口感劲道可以加入豆皮等配料一同翻炒。此菜鲜嫩味美，富含营养，适宜多食。