还不错，但有的人接受不了。

它的外貌长的和生姜样子差不多，但是鬼子姜吃起来的口感清脆爽口，没有辣味，鬼子姜可以生吃、凉拌、煮粥、晒干吃都可以，而生姜只用于炒菜，是一种调味品。鬼子姜营养比较丰富，适当地吃一些对人体有一定的好处，能够为机体补充各种所含的营养成分。