根据我对厦门石浔水库的了解，该水库是一个淡水水域，因此很可能存在鲫鱼。鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，适应性强，喜欢生活在湖泊、水库等淡水环境中。而石浔水库作为一个淡水水域，提供了适宜的生存环境和丰富的食物资源，因此很可能存在鲫鱼的栖息地。此外，据当地渔民和钓鱼爱好者的经验和观察，也有不少人在石浔水库中捕获到过鲫鱼。因此，可以初步判断厦门石浔水库是有鲫鱼的。