新疆省列巴是以小麦面粉、酒花、食用盐为首要原材料。传统式的生产方式是以酒花酵母发酵好的面糊，添加适量的盐，放到非常大的立柱式烧烤箱里用椴木或水曲柳等硬柞木烤制。松脆暄软，盐味爽口。烤制好的大面包，常温下夏天可储放一周，冬天可储放一个月上下。