是否能在店铺吊顶后搭建阁楼，取决于原始吊顶的承重能力、阁楼的重量和店铺的整体结构。

如果原始吊顶的承重能力足够，阁楼的重量在店铺的承重范围之内，并且店铺的整体结构能够承受阁楼的重量，那么可以在店铺吊顶后搭建阁楼。在搭建阁楼之前，需要对店铺的原始吊顶进行加固，确保其能够承受阁楼的重量，并对店铺的整体结构进行评估，确保其能够承受阁楼的重量。