怀春猪是一种常见于中国南方地区的传统肉类食材，也被称为“鲜毛猪”。其特点是在春季发情期间饲养，肉质更加鲜嫩，味道更加鲜美。

怀春猪常用于制作很多菜肴，比如红烧肉、猪油拌粉、白斩鸡等，而且在中医理论中也被认为有一定的药膳价值，可以滋补身体。然而，由于饲养方式的问题，怀春猪的价格相对较高，且不易到处买到。