长沙卫生职业学院目前没有开设影像技术专业。这所学校主要开设了临床医学、预防医学、康复治疗技术、言语听觉康复技术、中医康复技术、口腔医学、口腔医学技术、眼视光技术、视觉训练与康复、药学、中药学等专业。当然，学校的专业设置可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接访问长沙卫生职业学院的官方网站或联系学校的招生办公室，以获取最新、最准确的专业设置信息。