阿尔及利亚是一个冰激凌和雪糕盛行的国家，这个国家平均每年生产和消耗约2500万升雪糕、冰激凌，约合每个阿尔及利亚人每年1公斤——虽然比起美国人的一年14公斤相差甚远，却已是当之无愧的非洲第一大雪糕冰激凌消费国了。