在星露谷物语中，鲟鱼是一种可以购买的鱼类。您可以在特定的时间和季节前往矿洞下方的淡水鱼贩摊位，从名叫“商人”的NPC处购买鲟鱼。

请注意，鲟鱼只能在秋季和冬季购买，并且每个季节的购买数量有限。此外，鲟鱼也可以在矿洞内垂钓获得，但概率较低。如果您想了解更多关于鲟鱼的信息，建议您前往星露谷物语的官方网站或者游戏论坛获取更多帮助。