配方一：

生抽：2大勺

盐：1小勺

糖：1小勺

芝麻油：1小勺

蒜末：1大勺

葱末：1大勺

花椒粉：1/2小勺

姜末：1/2小勺

酱油：1大勺

醋：1大勺

水：2大勺

配方二：

蒜头：2个，切碎

姜片：2片，切碎

葱：3根，切碎

辣椒：2个，切碎

料酒：1汤匙

酱油：1汤匙

盐：1/2茶匙

糖：1/2茶匙

鸡精：1/4茶匙

以上配方可以根据个人口味和实际情况进行适当调整。在烹饪过程中，可以将这些调料混合在一起，然后涂抹在羊脑上，烤制出美味的锡纸羊脑。同时，也要注意烤制的时间和温度，以免影响口感和卫生质量。