冬季厨房潮湿的原因是因为天气潮湿，导致空气中的水分难以散发出去。最好的解决方法是增加通风设备，让空气流通起来，可以使用抽油烟机或空气净化器等设备。

此外，可以使用湿度控制剂或石灰来吸收空气中的水分，并保持空气干燥。还要定期清洁厨房，及时清理水渍和湿度，避免霉菌和细菌滋生。同时，保持室内温度适宜，可以减少水分凝结，从而有效控制厨房潮湿问题。