枸杞蒂是指枸杞植物中果实的柄或残茎部分。它通常与果实紧密相连，作为果实与枝干相连的桥梁。在摘取枸杞时，只采摘果实而不采摘蒂，因为枸杞蒂没有营养价值，也不含有多种药用成分。但是，在加工过程中，枸杞蒂可以被用来制作枸杞茶、枸杞蜜等多种食品和保健品，在中医药中也有一些应用。因此，对于枸杞的采摘和使用，需要根据不同的需求进行筛选和处理。