您好，牛胃堵塞是一种常见的疾病，通常是由于牛吞食过快，导致食物在胃里积累过多，造成牛胃膨胀，甚至胃破裂。

如果出现牛胃堵塞的症状，应立即采取紧急措施，包括给牛注射药物、灌食液体等。在治疗过程中，牛需要保持口干舌燥的状态，不能喝水或吃草，以免导致胃膨胀加重或胃破裂。但是，在治疗过程中，不能只喝水不吃草，因为牛需要摄入足够的营养和能量来支持身体的正常运转。

一般情况下，可以采取灌食流质饲料或高浓度营养液体的方式，以保证牛的营养需求。