主料:羊排，，胡萝卜1根，青菜适量，大葱一根

辅料:生抽适量，料酒少许，葱适量，桂皮2块，八角两个，盐适量，姜适量

做法步骤

1.羊肉提前用水泡一夜，去血水和膻味，加生抽，料酒，葱姜，食盐，腌制半个小时

2.锅内不用放油，把羊排平铺锅底，小火煎至出油，成金黄色

3.准备辅料

4.葱切段，胡萝卜，姜，桂皮，八角平铺锅底，加适量的水

5.煎好的羊排放进锅里，煮汤，先别放盐

6.熬好后开锅放青菜，加盐就好啦