是一种传统的中国面食，通常是用面粉、水和盐制作而成。

它的制作过程比较简单，只需要将面粉和水混合，揉成面团，然后将其擀成薄片，再用刀切成细条，最后将面条煮熟即可。在食用时，可以根据个人口味加入不同的佐料，如酱油、辣椒油、蒜泥等。