如果开发商延期交房，应根据购房合同中的约定，按照约定赔付相应的违约金。对于哈尔滨恒大养生谷的情况，需要根据购房合同中的具体约定来确定具体的赔付金额和方式。购房者可以通过合法途径维护自己的合法权益，例如通过法律途径等。但需要注意的是，每个情况具体情况具体分析，不能一概而论。