家常做法可以有多种，这里提供一种简单的做法：

1. 首先，将洋葱切成丝，五花肉切成薄片，然后倒少许料酒抓一下，豆腐切成小块。

2. 起油锅，放入两片姜片，然后放入洋葱丝，翻炒出香味，接着放入五花肉薄片，继续煸炒。

3. 当五花肉变色后，放入豆腐，翻炒两下后放少许盐，再翻炒，然后倒入李锦记秘制红烧汁，翻炒至变色。

4. 接着加水烧开，当水没过豆腐，烧开后转小火，烧至豆腐沸腾，变大，加入冰糖（甜度自己控制）再烧开，转小火继续烧。

5. 观察汤汁变稠变少后，最后收汁。此菜偏甜一点好吃。不需要味精，如果觉得不鲜可以加少许六月鲜先酱油。