央企是指中央直属的国有企业，通常具有较高的社会声誉和稳定的经济发展前景。经济师是央企中常见的一种职业，主要从事企业的财务、会计、经济、管理等方面的工作。由于央企的稳定收入和较高的福利待遇，央企中经济师的薪酬和福利待遇相对较高。

一般来说，央企中的经济师薪酬取决于从事的具体岗位和工作经验。根据公开的数据，央企中的经济师的年薪一般在10万元到30万元之间，如果是高级经济师或者是财务总监等高级职位，则年薪可能会更高。此外，央企中经济师的福利待遇也较好，例如社保、公积金、住房补贴、带薪休假、年终奖金等。

总的来说，央企中经济师的薪酬相对较高，同时也有较好的福利待遇。但是，具体的薪酬水平和福利待遇还与个人的工作经验、能力和绩效表现等因素有关。