卖一挂大单被吃掉再挂不一定是出货。虽然这种情况可能是主力出货的一种手段，但也有可能是主力在换庄或者是主力在洗盘。因此，在分析这种情况时，需要综合考虑多种因素，如股价的位置、成交量的变化、市场的整体走势等。

如果股价已经处于高位，并且成交量明显放大，那么卖一挂大单被吃掉再挂可能是主力在出货。因为主力想要通过这种方式来吸引散户接盘，从而顺利地将手中的筹码卖出。此时，投资者应该保持警惕，避免被主力出货所迷惑。

但是，如果股价处于低位或者中位，并且成交量并没有明显放大，那么卖一挂大单被吃掉再挂可能是主力在换庄或者洗盘。因为主力需要通过这种方式来清理浮筹，提高市场的持筹成本，从而为未来的拉升做好准备。此时，投资者可以关注股价的走势和成交量的变化，如果股价能够继续上涨并且成交量逐渐放大，那么可以考虑跟随主力一起买入。

总之，对于卖一挂大单被吃掉再挂的情况，投资者需要结合多种因素进行分析和判断，避免被主力所迷惑。同时，也需要保持冷静和理性，不要盲目跟风或者冲动交易。