要想煮出正宗的猪肉海带，首先需要选购新鲜猪肉和干海带，将干海带提前浸泡至变软。

然后将猪肉切成块状，放入开水中焯水去腥。

接着将焯水后的猪肉和海带一起放入锅中，加入适量的水、葱姜蒜等调料，烧开后转小火炖煮1-2个小时。

最后根据口味加入适量的盐和味精调味即可。这道猪肉海带汤鲜美可口，汤汁清澈透亮，香味四溢，是一道营养美味的家常菜。