陕西瑞雪苹果是陕西省的一种新品种苹果，由西北农林科技大学科研团队历经14年培育而成。瑞雪苹果在陕西省白水县海拔800米以上的日照和温度条件下，积累的糖度可达16度左右，口感浓郁，品质佳，耐贮藏，是一种优质晚熟品种。

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