深圳的高一学生是可以转读职高的。

根据相关法律规定和学籍管理办法，普通高中的学籍可以转为职高学籍。

转学过程中，学生需要满足职高的招生条件，并且相关中等职业学校会对申报的学生进行考核；如果学生达到考核要求，且经过上级教育主管部门的审批，就可以被接收并在职高注册学籍。

普通高中在尊重学生及家长意愿的前提下，应允许符合条件的学生选择到中等职业学校就读，不得限制学生的自主选择；需要注意的是，在中等职业学校的连续学习时间不得少于一年半，因此，在普通高中学习不满一年半的学生不能转学到职业学校学习。