青少年应该追的星，应该是那些有正能量、具有优秀品质和良好影响力的人物。具体来说，可以包括以下几类：

科学家和学者：科学家和学者是推动社会进步的重要力量，他们的智慧和贡献对于国家和人类的发展都有着深远的影响。青少年可以追求像爱因斯坦、霍金等伟大的科学家，学习他们的科学精神和探索精神，培养自己的科学素养和创新能力。

艺术家和文化名人：艺术家和文化名人以其独特的才华和创造力，为社会带来了丰富多彩的艺术作品和文化贡献。青少年可以追求像贝多芬、毕加索等伟大的艺术家，学习他们的艺术精神和创造力，培养自己的审美能力和文化素养。

体育明星：体育明星在竞技场上的拼搏精神和运动技能，不仅为人们带来了精彩的比赛和观赏体验，也传递了积极向上的生活态度和价值观。青少年可以追求像姚明、刘翔等优秀的体育明星，学习他们的运动精神和团队合作精神，培养自己的身体素质和意志力。

社会公益人士：社会公益人士以自己的行动和力量，为社会做出了积极的贡献，他们的行为和精神对于社会的进步和发展都有着重要的推动作用。青少年可以追求像比尔·盖茨、马云等社会公益人士，学习他们的公益精神和责任感，培养自己的社会责任感和奉献精神。