烤饼改良剂是一种食品添加剂，主要用于改善面团的性质，使烤饼更加柔软、口感更好。正确使用烤饼改良剂的方法如下：

1. 选购：选购烤饼改良剂时，请选择正规渠道购买，确保产品的质量和安全。

2. 配比：根据产品说明书或专业人士的建议，确定烤饼改良剂与面粉的配比。通常情况下，烤饼改良剂的使用量约为面粉的0.5%-1%。

3. 混合：在制作面团时，将烤饼改良剂与面粉充分混合，确保改良剂均匀分布在面团中。

4. 面团处理：使用烤饼改良剂后，对面团进行正常的处理和发酵。注意观察面团的变化，根据实际情况调整发酵时间和其他制作条件。

5. 烤饼制作：将发酵好的面团制作成烤饼，进行正常的烤制过程。烤制过程中，注意火候和时间，以免烤焦或烤制不足。

6. 食用：制作好的烤饼可以搭配各种食材和调料，根据个人口味食用。

请注意，在使用烤饼改良剂时，要遵循适量原则，不要过量使用。此外，不同品牌的烤饼改良剂可能使用方法和配比有所不同，请在使用前仔细阅读产品说明书，或向专业人士咨询。