如果员工辞职了，公司社保一般会在下个月停止扣缴，直到当月社保费用结清。员工可以选择在离职后继续缴纳社保或者领取社保结算费用。

对于已经缴纳的社保，公司需要在员工离职后进行注销处理，注销后员工可以到社保部门领取社保相关的结算款项。需要注意的是，不同地区的社保具体操作可能稍有不同，建议及时咨询公司的HR或者当地社保部门了解相关政策。