年份久的红酒木塞较为松软，常规开酒器可能会将木塞碎裂落入酒中，影响口感。建议采用红酒开瓶器，既可保证红酒质量，又能够保持美妙的口感和香气。开瓶器夹住木塞部分，将其旋转慢慢拔出，放置一段时间使酒体适应空气，之后即可享用。另外，为保证红酒质量，应注意避光、避摇晃、避高温和避异味等。