可视钓锚提杆的最佳时机取决于多种因素，包括水深、铅坠重量、季节、鱼儿大小以及锚钩类型等。

一般来说，当看到鱼游到子线上方时，是提竿的好时机。然而，由于光在水面的折射，实际看到的鱼的位置可能与鱼在水中的实际位置有差距，所以需要根据经验进行判断。

对于鸡爪钩这类锚钩，当鱼儿游到子线附近时，应立刻提竿，朝着鱼儿游动的方向进行滑竿，这样可以增加中鱼的概率。而越南锚钩是浮在水中的，当鱼儿游到锚钩上方时，应立刻提竿，采用提拉式提竿，直接将锚竿提起来，做到快准狠，以防鱼儿逃脱。

请注意，以上建议并非一成不变，钓者在实际操作中需要灵活运用，根据实际情况进行决策。通过不断的实践，积累经验，才能找到最适合自己的提竿时机，提高中鱼率。