猕猴桃能炸出绿色的果汁，猕猴桃近球形、圆柱形，倒卵形或者椭圆形，长4-6cm, 表面意思是黄褐色或者绿褐色，被绒毛，有的是秃净的，具小而且多的淡褐色斑点，果成熟期是8-9月，猕猴桃的质地柔软，果肉酸甜，猕猴桃含有猕猴桃碱，蛋白水解酶，单宁果胶和糖类等有机物。