新房厨房门洞宽720mm是可以的。一般来说，厨房门的门洞口要略小于卧室，常见的宽度为750mm至800mm，而门扇的宽度通常为720mm左右。这样的设计可以确保门的实用性和美观性，并且还能起到隔离油烟的作用。

此外，厨房是家中比较潮湿的地方，所以厨房门还需要具有防潮防水的功能。在选择门的时候，可以考虑一些具有这些功能的材质和款式，例如玻璃门等。当然，具体的设计还需要根据个人的需求和喜好来决定，可以咨询专业的室内设计师或装修公司来获得更加详细和专业的建议。