大骨汤是可以冷冻的。将大骨汤分装在密封盒中，等凉了后放入冰箱的冷冻层，可以保存较长时间。

建议在食用前先将冷冻的大骨汤取出，解冻后再加热食用，以免反复冻融影响口感。同时，为了保持良好的口感和营养价值，建议在一个月内食用冷冻的大骨汤。如果时间过长，可能会影响汤的质量。