是的，带颜色不带图案的盘子属于釉上彩的范畴。釉上彩是一种釉下仓釉与彩料结合的装饰工艺，由于彩料的加入，物品表面产生了丰富多彩的色彩。釉上彩具有鲜艳、持久的特点，且颜色不易褪色、掉落，非常适合于陶瓷器物的装饰。

通常，经过一系列的烧制和磨光处理，釉上彩的陶瓷器物不但富有装饰性和观赏性，而且耐用且易于清洁，是一种非常优秀的装饰工艺。