首先将白菜切成小块，将猪肉切成丁与葱姜末、料酒一起拌匀备用。

然后将面粉、淀粉、水、盐、胡椒粉调成糊状。

接着将猪肉块裹上面糊，放入热油中炸至金黄色捞出。

最后将炸好的猪肉块放在炒好的白菜上面，淋上蒸鱼豉油调味即可。这道白菜炸肉块既鲜香可口又简单易做，适合在家中快速制作一道美味小菜。